Apulia Kundi ha avviato in Puglia il primo impianto di microalga spirulina definita dagli aztechi “cibo degli dei” e dalla FAO “cibo del futuro” per le sue straordinarie caratteristiche nutraceutiche.

Sarà possibile osservare la microalga in acqua, il suo habitat naturale, scoprirla più da vicino attraverso l’osservazione al microscopio e quindi osservare il prodotto finito naturale e puro: il supercibo.
Grazie ai suoi vasti campi d’applicazione della microalga sono previste attività di manipolazione: con l’aiuto di un mastro pastaio, il pubblico potrà contribuire alla preparazione di prodotti funzionali da forno e potrà sperimentare la colorazione di tessuti, il tutto attraverso la straordinaria microlaga spirulina.