Mostra interattiva volta a sviluppare un complesso tragitto gastronomico e culturale all’interno della Puglia, articolato in sei tappe tematiche-dimostrative corrispondenti ad altrettante aree geografiche: si tratta di sei comuni pugliesi ufficialmente riconosciuti e inclusi nell’elenco dei Borghi più belli d’Italia, selezionati come modelli esemplari per la promozione di uno sviluppo sostenibile del territorio.

Il sottile filo rosso che accompagnerà questo viaggio a tappe ruoterà intorno a tre nuclei tematici fortemente connessi:

1. la riqualificazione urbana e rurale, attraverso il caso di Otranto (Lecce) e Cisternino (Brindisi);
2. lo sviluppo sostenibile per il turismo, attraverso il caso di Massafra (Taranto) e Locorotondo (Bari);
3. il turismo gastronomico per celiaci e intolleranti, attraverso il caso di Trani (BAT) e Bovino (Foggia).